Karaburun Belediyesi’nin yarımadadaki tarımsal ürünlerin daha fazla katma değer
yaratması için tepeden tırnağa yenilediği Zeytinyağı Fabrikası, üretim süreçlerinde sadece
kadınların çalışıyor olması ile İzmir’de bir ilk olma özelliği taşıyor.

Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan, tesisteki kadrolarda kadınlara
pozitif ayrımcılık yaptıklarını belirterek, “İş hayatındaki cinsiyet ayrımcılığını ortadan
kaldırarak toplumda kadına ve erkeğe kalıplaşmış tanımlarla bakmanın önüne geçilebilirse,
kadınlar her alanda etkinliğini ortaya koyacaktır. Her meslekte ve her işte en üst düzeyde
başarı sağlayan Türk kadınları, Karaburun zeytinyağına da hamarat elleriyle hayat veriyor.
Kasım ayı ile başlayan ve Şubat ayı sonuna kadar devam eden zorlu hasat döneminde
tesisimiz yurttaşlarımıza en uygun maliyetlerle sıkım hizmeti veriyor. Ölmez ağaçlarımızdan
topladığımız zeytinlerimiz, kadınlarımızın hamarat elleriyle sofralarımıza ulaşıyor,
yemeklerimize lezzet katıyor. İlçemize özgü olan ve olgunlaştığında dalından koparılıp
yenebilen hurma zeytinlerimizden sıkılan zeytinyağımızı herkesin tatmasını istiyoruz.” dedi.
// GELECEK YIL KAPASİTE İKİ KATINA ÇIKACAK
Tesiste hem vatandaşların hem de belediyeye ait zeytinliklerdeki ürünlerin sıkımının
yapıldığını anımsatan Erdoğan, günlük 30 ton seviyesinde olan zeytin işleme kapasitesini
gelecek yıl 60 tona çıkaracaklarını kaydetti.
Zeytinyağı Fabrikası’nda, Karaburun Belediyesi’nin mülkiyetindeki zeytinliklerden
hasat edilen zeytinyağları, belediye bünyesindeki Seramik Atölyesi’nde tasarlanan özel
şişelerde Mimasbel markasıyla satılmaya başlayacak. Gelecek yıl taş baskı soğuk sıkım
işlemine de başlanacak tesisin gıda mühendisi başta olmak üzere operatör, yağ ölçüm, asit
ölçüm gibi üretim süreçlerinin tamamında, yörede ikamet eden kadınlara istihdam sağlanıyor.